葱油凉面

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葱油凉面的用料

有碱面条 一份 黄瓜 半根
葱白 八个 蒜头 半个
橄榄油 花生油
黑芝麻 一点

葱油凉面的做法

步骤1

面条入滚水锅煮熟捞出 即用凉开水冲凉后放入橄榄油拌匀 防止粘连

步骤2

黄瓜去皮切丝 葱白洗净切小段 蒜头剥好压成泥待用

步骤3

炒锅入油 小火 放入葱白熬香 再滤出葱油

步骤4

调味碟:醋、老抽、生抽、糖各一点儿 再加入蒜泥 滴入葱油

步骤5

取一份面条放入碗内 将黄瓜丝放在面条上面 洒上黑芝麻 舀两勺调味汁 拌匀即可

葱油凉面的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-27

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