红烧排骨土豆

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唐鵬佳佳
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红烧排骨土豆的用料

排骨 土豆 两个
盐 适量 酱油 适量
花椒 适量 大葱 适量
蒜 适量 大料 适量
姜 适量

红烧排骨土豆的做法

红烧排骨土豆的做法图解1

步骤1

块儿有点大，怕切坏家里的刀，我就没切成小块儿。
红烧排骨土豆的做法图解2

步骤2

用热水煮一会儿，去血沫。
红烧排骨土豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好。
红烧排骨土豆的做法图解4

步骤4

锅里倒一点油，放入姜蒜，炒香。
红烧排骨土豆的做法图解5

步骤5

放排骨煎到微黄。
红烧排骨土豆的做法图解6

步骤6

放少许酱油，做的时候手不小心抖了一下，酱油放多了，颜色有点重。炒一下放高汤。
红烧排骨土豆的做法图解7

步骤7

放少许花椒大料，盖上锅盖煮15分左右。
红烧排骨土豆的做法图解8

步骤8

土豆切大块，个人觉得大块的好吃。
红烧排骨土豆的做法图解9

步骤9

加土豆，盖上锅盖儿煮10分钟左右，直到土豆煮熟。
红烧排骨土豆的做法图解10

步骤10

出锅之前尝尝咸淡，淡的话再加点盐。撒上葱花，完成了！
红烧排骨土豆的做法图解11

步骤11

配上米饭，好香好香！
红烧排骨土豆的做法图解12

步骤12

这个是上次做的，酱油放得少颜色就比较淡。

红烧排骨土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 唐鵬佳佳 编写，未经授权不得转载

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