巧克力曲奇（简单美味）

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misiky-song琦
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喜欢吃甜食的你肯定少不了小时候对曲奇的美好回忆~

巧克力曲奇（简单美味）的用料

黄油 100g 糖粉 70g
可可粉 20g 全蛋液 一个鸡蛋
低粉 170g

巧克力曲奇（简单美味）的做法

巧克力曲奇（简单美味）的做法图解1

步骤1

黄油切块，放置到料理碗中，室温放置，软化后手动打顺~
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解2

步骤2

放入糖粉，用打蛋器打至泛白，打发~
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解3

步骤3

将蛋液倒入，搅打均匀，避免水油分离（有的教程说只有翻拌才可以，但实践证明，必须搅打才能打顺哦~）
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解4

步骤4

可可粉和低粉混合过筛，分三次倒入黄油混合物，用翻拌的方式使其完全完全融合，（一定不要大力搅拌，低粉会起劲，影响口感~）
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解5

步骤5

翻拌均匀（不要太稀，不然挤花后，烘烤时花会不见）装入裱花袋
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解6

步骤6

不同花嘴可以挤出不同的花型哦~
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解7

步骤7

烘烤 温度150摄氏度（根据不同烤箱可以稍微做调整） 时间15分钟
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解8

步骤8

出炉咯~
巧克力曲奇（简单美味）的做法图解9

步骤9

配上一杯红茶，度过美好的下午时光吧~

巧克力曲奇（简单美味）的烹饪技巧

1.低粉和可可粉提前过筛混合好 2.蛋液和黄油要充分搅拌，避免油水分离 3.挤曲奇时要留有空隙，避免粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 misiky-song琦 编写，未经授权不得转载

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