十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面

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水青青
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面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种，可随意搭配食材，想怎么吃就怎么吃。各种不同的原料也有各种不同的做法，其美味也不一样。

鸡蛋挂面的用料

挂面 100克 鸡蛋 一个
盐 一勺 油 一勺
香葱 5克 浓绸高汤 二支

鸡蛋挂面的做法

十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解1

步骤1

食材； 鸡蛋一个，挂面少许，浓绸高汤二支。
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解2

步骤2

锅里放清水和盐烧开，下入面条，
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解3

步骤3

煮熟，
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解4

步骤4

捞碗里，
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解5

步骤5

同进起锅，水烧开，关火打进鸡蛋。
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解6

步骤6

焖片刻后开小火将蛋焖成弹心蛋。
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解7

步骤7

同时起锅，放点清水烧开，挤进高汤，
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解8

步骤8

放点盐和香油烧开，
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解9

步骤9

再放进香葱 ，调味鲜。
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解10

步骤10

煮好的汤浇在面条碗里即可。
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法图解11

步骤11

放上刚煮好的弹心蛋，吃辣的要适当放点辣椒汁。

鸡蛋挂面的烹饪技巧

吃辣的要适当放点辣椒汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载

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