茄汁年糕对虾

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对虾的肉质鲜美、肥嫩，食之既无鱼腥昧，又没有骨刺，所以女儿特别喜欢吃虾。它的营养价值也极为丰富，且具有很多食疗功效。这次做的酸甜口味，很是美味

茄汁年糕的用料

对虾 6只 年糕 100克
油 适量 盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
番茄酱 适量 姜蒜 适量

茄汁年糕的做法

茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

准备材料
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

虾去除肠线，清洗干净
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

姜蒜切末
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

起油锅煸香姜蒜
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

放入虾煎到变色
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

放料酒
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

放点生抽、盐
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

放番茄酱
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

放点开水
茄汁年糕对虾#十二道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

等虾基本熟时放入年糕，翻炒到年糕软绵即可

茄汁年糕的烹饪技巧

油量比平时稍微多一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

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