自制绿豆糕

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绿豆又名青小豆。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜

自制绿豆糕的用料

绿豆 500克 适量
白糖 200克 适量

自制绿豆糕的做法

自制绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆加水提前一泡好,晚上泡第二天早上就刚好可以煮了
自制绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆放入高压锅,加入的水可以没过手背即可,(为方便收汁不用加太多)
自制绿豆糕的做法图解3

步骤3

煮好的绿豆,我放的水有点多了
自制绿豆糕的做法图解4

步骤4

待绿豆稍凉些了便可加入料理机搅拌成泥。(最好是有搅拌机,搅时不用加水了)
自制绿豆糕的做法图解5

步骤5

打好的豆泥得好多呢,很细腻很香
自制绿豆糕的做法图解6

步骤6

接下来我要用到的是烤箱,(因为家里没有不沾锅捏,所以只能用高压内胆和烤箱代替了)上下火200度,每隔10分钟搅拌一次,可适当加入食用油一起搅拌,
自制绿豆糕的做法图解7

步骤7

烤到水份稍稍干点时加入称好的白糖搅匀继续烤。(因为水分有点多,我整整花了差不多2个小时才烤出糕的。电费伤不起呀)
自制绿豆糕的做法图解8

步骤8

这是烤好的成果,这得了这么点。因为没有家里没有模具就只能用月模来代替了。烤好的绿豆糕好更香和外面卖的一样一样的。

自制绿豆糕的烹饪技巧

自制的绿豆糕加入的糖分少也比外面的湿一些。总之很香很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-27

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