蒸云吞

5.5万 浏览 162 收藏
收藏
糖宝家小厨
糖宝家小厨
＋ 关注

打小就喜欢云吞，可是汤云吞都吃腻了，所以就犹其钟爱蒸云吞了，云吞的味道比起饺子有过之而无不及！

蒸云吞的用料

后上肉肉糜 300g 鲜香菇 2个
炒熟花生米 50g 生姜 适量
葱 一根 油 适量
生抽 一汤匙 蚝油 半汤匙
盐 适量 水淀粉 2汤匙

蒸云吞的做法

蒸云吞的做法图解1

步骤1

所有要动刀的材料来个大合照！
蒸云吞的做法图解2

步骤2

肉是买的时候叫人家帮绞碎的，香菇葱和姜切碎，花生米去红衣用刀拍碎！
蒸云吞的做法图解3

步骤3

加油、生抽、蚝油、盐拌匀，再加水淀粉拌匀，用筷子顺时针搅搅，就可以包了。
蒸云吞的做法图解4

步骤4

包的时候不能包太多馅，因为皮薄容易破，上面图就可以看到了，馅小了吃着又不好吃了，所以要注意啊。上面的馅我大概能包100个，是那种一斤有一百二三十张的云吞皮！
蒸云吞的做法图解5

步骤5

包好了就冷水上锅蒸，水开后蒸8-10分钟就可以了，上面是蒸熟的了！
蒸云吞的做法图解6

步骤6

再配上偶喜欢的辣椒酱油就可以开吃了，配碗稀粥一起就是一顿好早餐啦！

蒸云吞的烹饪技巧

蒸的时候洒点水在云吞上会软一点，蒸熟了再洒点熟白芝麻，吃起来特别香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 糖宝家小厨 编写，未经授权不得转载

蒸云吞的其他做法更多

蒸云吞的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒸云吞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸云吞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 蒸云吞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活