日式鸡肉咖喱饭

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橙橙爱夏
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在日本留学时，因为学习打工时间紧，时常自己做咖喱饭，买来食材切切煮煮，一边收拾自己出门，一边等咖喱饭煮好，简单方便又实惠。哈哈，现在把这个传上来，作为橙橙的夏天的第一道菜谱。(ღ˘⌣˘ღ)

日式鸡肉咖喱饭的用料

鸡肉 300g 洋葱 200g
土豆 300g 胡萝卜 100g
料酒 日式块状咖喱调料 100g
盐 油
淀粉 酱油

日式鸡肉咖喱饭的做法

日式鸡肉咖喱饭的做法图解1

步骤1

将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块。
日式鸡肉咖喱饭的做法图解2

步骤2

鸡肉也切小块，放入淀粉、料酒、少许盐、酱油腌制。
日式鸡肉咖喱饭的做法图解3

步骤3

热锅炒腌制好的鸡肉，至半熟盛起。
日式鸡肉咖喱饭的做法图解4

步骤4

热油先入洋葱翻炒，后把胡萝卜和土豆一起倒入炒熟。
日式鸡肉咖喱饭的做法图解5

步骤5

加水煮约10分钟，水刚刚没过菜为好，后把鸡肉倒入一起煮。
日式鸡肉咖喱饭的做法图解6

步骤6

关火，取出咖哩块掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。咖哩块溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至稠糊状。
日式鸡肉咖喱饭的做法图解7

步骤7

最后把煮好的咖喱浇在米饭上就好啦～香香哒很可口(ღ˘⌣˘ღ)

日式鸡肉咖喱饭的烹饪技巧

1.可口的咖喱应稀稠适中，若太稀可多加热一会儿，太稠可适当加水。2.肉可以先腌制炒至半熟，待其他蔬菜煮熟后倒入锅内一起煮，太早下锅口感易老，鸡肉或牛肉等均可。3.胡萝卜土豆要熟透，口感更加香软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 橙橙爱夏 编写，未经授权不得转载

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