薏米红豆芋圆

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太闲了,各种来尝试下

薏米红豆芋圆的用料

薏米 1勺 红豆 1勺
红薯 1个 芋头 1个
木薯粉 2勺

薏米红豆芋圆的做法

薏米红豆芋圆的做法图解1

步骤1

红薯、芋头、紫薯各1个,芋头因为太小了,放了2个

步骤2

薏米红豆提前一天晚上泡好,早上起来加冰糖熬煮1小时,到熟烂就可,程度根据自己喜好调整,上午最好的,忘了拍照
薏米红豆芋圆的做法图解3

步骤3

红薯芋头紫薯上锅蒸熟,直到筷子轻易插穿即可
薏米红豆芋圆的做法图解4

步骤4

红薯等分别放碗里压碎,加木薯粉和牛奶一起揉,木薯粉的比例要适当超过红薯的量,大概1.5或2:1,这样才会Q,木薯粉太少就没有嚼劲
薏米红豆芋圆的做法图解5

步骤5

分别搓橡皮泥一样搓条,切小块,紫薯被我忍不住吃了,所以没有紫色的了哈哈
薏米红豆芋圆的做法图解6

步骤6

锅里放水,烧开,全部下锅煮、浮起来后再加半碗凉水,直到再次烧开,捞起放冰水里
薏米红豆芋圆的做法图解7

步骤7

加到红豆薏米甜汤里,大功告成,可以吃啦,第一次做,感觉还不错,红薯圆很Q,芋圆不太Q,因为木薯粉放少了

薏米红豆芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-28 18:01:57

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