豉汁排骨

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蒸制的排骨浓香软烂，而且不油腻，做起来又简单！

豉汁排骨的用料

肋排 500g 豆豉 15g
油 10ml 白糖 3g
盐 5g 料酒 10ml
生抽 15ml 蚝油 5ml
干淀粉 5g 白胡椒粉 2g

豉汁排骨的做法

步骤1

肋排斩小块，冲洗干净后控干
豉汁排骨的做法图解2

步骤2

将豆豉、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和油倒在排骨上，抓匀
豉汁排骨的做法图解3

步骤3

干淀粉加水调成水淀粉，倒入排骨拌匀，腌制30～120分钟（根据自己的时间安排啦），使排骨更易入味。
豉汁排骨的做法图解4

步骤4

锅中放水大火烧开，将腌好的排骨放入蒸盘蒸30分钟，OK！

豉汁排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 就爱土豆丝 编写，未经授权不得转载

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