超简单糖醋排骨便当

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超简单糖醋排骨便当的用料

猪小排 250g 蒜 四瓣
青菜 3棵 酱油 3勺
料酒 4勺 白糖 3勺
醋 4勺 生粉 1勺

超简单糖醋排骨便当的做法

步骤1

将小排放在清水中浸泡十五分钟，然后倒掉清水，加入三勺料酒，两瓣切开的蒜在小排中，用手抓匀，腌制十五分钟。然后将小排连同料酒蒜一起倒入乘有冷水的锅中。烧五分钟。捞出小排沥干待用。
超简单糖醋排骨便当的做法图解2

步骤2

锅里烧热，放油，放蒜煸炒，倒入小排，炒一会，倒入一勺料酒三勺酱油三勺白糖四勺醋再加入没过排骨的水。小火烧十五分钟。

步骤3

锅里留少量汤汁，准备勾芡，一勺生粉三勺清水搅拌均匀。然后开大火倒入芡汁快速翻炒至汤汁浓稠。
超简单糖醋排骨便当的做法图解4

步骤4

锅里烧水，放入少许盐少许油。将小青菜对半切开再对半切。放入锅里烫熟。逐一铺在便当盒底部。
超简单糖醋排骨便当的做法图解5

步骤5

将排骨摆在青菜上，然后倒入汤汁，最后撒上少许白芝麻。

超简单糖醋排骨便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 Cherry厨房 编写，未经授权不得转载

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