——茄汁对虾

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参加复刻十二道锋味，努力学习再学习，谁叫咱这么喜欢吃呢。 虾是我和孩子的大爱，经常会买些做了吃，还要美其名曰，多补充蛋白质是很有必要滴。呵呵，只要喜欢吃，各种理由都会找出来的啊。今天的对虾用番茄酱做了茄汁的，酸甜咸都恰到好处，非常美味。

茄汁对虾的用料

对虾 6只 色拉油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
盐 适量 淀粉 适量
番茄酱 适量

茄汁对虾的做法

——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解1

步骤1

准备对虾。把对虾解冻洗净挑去虾线。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解2

步骤2

葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解3

步骤3

锅置火上加入色拉油。油温约6成热时，放入葱、姜、蒜炸香。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解4

步骤4

然后放入对虾翻炒均匀。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解5

步骤5

对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解6

步骤6

再放入白糖翻匀。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解7

步骤7

接着放入适量的盐和水翻匀略煮。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解8

步骤8

对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。
——茄汁对虾#复刻十二道锋味#的做法图解9

步骤9

接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。

茄汁对虾的烹饪技巧

烹制时间不需过长，以免虾肉变老，影响美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 厨房里的太后 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 茄汁味 酸

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