丝瓜青豆瓣

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丝瓜青豆瓣的用料

丝瓜 鲜蚕豆
蒜头 高汤
盐 水
淀粉

丝瓜青豆瓣的做法

丝瓜青豆瓣的做法图解1

步骤1

鲜蚕豆去壳去皮入沸水，焯2分钟捞起浸冰水过凉；
丝瓜青豆瓣的做法图解2

步骤2

丝瓜刮去外皮，切斜刀块，蒜头切末；
丝瓜青豆瓣的做法图解3

步骤3

烧热油锅下蒜末煸出香味，下丝瓜大火煸炒；
丝瓜青豆瓣的做法图解4

步骤4

倒入适量高汤，放入焯好的青豆瓣烧1-2分钟；
丝瓜青豆瓣的做法图解5

步骤5

加盐调味后淋少许水淀粉勾薄芡，出锅后可撒少许熟火腿末点缀，自己家里吃吃么也就无所谓啦。

丝瓜青豆瓣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载

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