炒红豆角

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昨天去买豆角。第一次看到这种。还没有炒的时候是红色的，炒完却变成了紫色。真的特别的好玩。当时自己也在纳闷呢。这明明红色的东西瞬间变成了紫色。记得在老家也有。真的有十几年没有吃过了。吃起来少了一些特别的味道。不过这颜色真的确实很漂亮。

炒红豆角的用料

红豆角 200g 油 适量
盐 适量 大蒜 2瓣

炒红豆角的做法

炒红豆角的做法图解1

步骤1

红豆角处理洗净备好、
炒红豆角的做法图解2

步骤2

大蒜切碎备好、
炒红豆角的做法图解3

步骤3

坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。
炒红豆角的做法图解4

步骤4

放豆角下去翻炒均匀。
炒红豆角的做法图解5

步骤5

炒至变色后加适量盐。
炒红豆角的做法图解6

步骤6

一直炒熟即可、

炒红豆角的烹饪技巧

全程大火爆炒。吃起来比较香，中途有点干要加点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
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