茄汁意面

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曾几何时，我也向往咖啡厅里的意面，披萨，牛排，红酒。。。。。。 或许，向往的不是这些食物，而是喜欢那里营造出的氛围、情调。当你疲惫时，那里会是一个理想的休憩场所，品一杯红酒，捧一本书，它总能让你放松身心，静静地品味时光。 其实，咖啡厅如此，家亦如此。 把情调带回家吧！ 从意面开始！

茄汁意面的用料

意大利面 240g 猪肉 60g
植物油 0.5汤匙 番茄酱 4勺
盐 2茶匙 细砂糖 5g
蜂蜜 3g 香油 1茶匙
生抽 1茶匙 料酒 1茶匙
姜末 1茶匙 蒜末 1茶匙
罗勒 1g

茄汁意面的做法

茄汁意面的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；
茄汁意面的做法图解2

步骤2

煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；
茄汁意面的做法图解3

步骤3

将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；
茄汁意面的做法图解4

步骤4

炒锅里倒入适量植物油烧热；
茄汁意面的做法图解5

步骤5

将肉馅放入锅里大火翻炒；
茄汁意面的做法图解6

步骤6

肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；
茄汁意面的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，2分钟后起锅；
茄汁意面的做法图解8

步骤8

浸泡后的意面放入盘子里；
茄汁意面的做法图解9

步骤9

浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；
茄汁意面的做法图解10

步骤10

开动啦~！

茄汁意面的烹饪技巧

1、肉馅的调料按自己的口味调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 意大利菜 炒 酸 甜

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