蒜爆羊肉

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蒜爆羊肉的用料

羊后腿肉 400克 蒜子 200克
香菜 20克 料酒 20克
味达美酱油 20克 老陈醋 50克
白糖 30克 盐,味精,鸡精 适量

蒜爆羊肉的做法

蒜爆羊肉的做法图解1

步骤1

提前准备好羊腿肉,蒜子,香菜。
蒜爆羊肉的做法图解2

步骤2

把羊肉切薄片,加入少许料酒,盐,一个鸡蛋清,玉米淀粉抓匀。蒜子切片,香菜切段。
蒜爆羊肉的做法图解3

步骤3

锅内倒入花生油烧热至5---6成热倒入羊肉,用筷子划散,熟后倒出。锅加入少许花生油,放入蒜片炒香,加入以上调料炒香,最后倒入羊肉和香菜段翻炒均匀即可。

蒜爆羊肉的烹饪技巧

此菜色泽红润,口味酸甜可口,营养丰富,大蒜还能起到抗癌防癌作用。望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-01

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