红豆绿豆月饼

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红豆绿豆月饼的用料

红豆 250g 绿豆 250g
黄油 40g 冰糖 165g
玫瑰蜂蜜 1勺

红豆绿豆月饼的做法

红豆绿豆月饼的做法图解1

步骤1

红豆,绿豆浸泡2小时后,分别煮开花。红豆加入1勺蜂蜜。分别用料理机打成泥。炒锅加黄油(各20g),冰糖(各80g),小火熬制糖浆。将红豆泥和绿豆泥炒干,盛出晾凉。
红豆绿豆月饼的做法图解2

步骤2

晾凉的红豆泥,绿豆泥,按照月饼模大小分成小份。如,50g的模子,皮30g,馅20g。红豆作皮,绿豆作皮都可以。
红豆绿豆月饼的做法图解3

步骤3

包好,用月饼模子压制成型,装盘。

红豆绿豆月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-01

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