发面锅盔

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发面锅盔的用料

发面，油，芝麻，花椒粉

发面锅盔的做法

发面锅盔的做法图解1

步骤1

750克面粉加酵母加温水和面（稍软），发2个小时，发好后取出面团加一点食用碱面揉匀擀成稍薄的圆面片刷油，撒上盐，花椒面，芝麻面，沿半径切一刀然后顺时针卷起，拧几下压扁擀成2公分厚的面饼撒上芝麻放进事先预热刷好油的傲子烙，正反见面反复烙，直到面饼金黄，变厚闻见香味时取出～完成

发面锅盔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 djh790617 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 锅盔 烙 香 饼

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