【老铁私房菜】蜜汁烤鸡

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咬不动的吐司很枯瘦
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【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的用料

三黄鸡 两斤 洋葱 1个
花雕酒 适量 盐 适量
姜片 适量 蜂蜜 适量
黑胡椒 适量 老抽 适量

【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的做法

【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡切头去掉鸡爪，在鸡身插满小孔，同时充分抹盐抹花雕酒，然后撒黑胡椒面，继续抹蜂蜜抹老抽。
【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

将洋葱和生姜切丝，一半填充到鸡腹腔内，剩下的覆盖鸡全身。
【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

用保鲜膜将盆密封，放入冰箱冷藏十二小时以上。
【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

将腌制好的鸡重新刷一道腌汁，用烧烤叉穿刺固定，放入预热200度的烤箱。
【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

烤制30分钟后取出，刷腌汁和涂抹蜂蜜，然后继续烤制40分钟后取出即可。

【老铁私房菜】蜜汁烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 咬不动的吐司很枯瘦 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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