红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 250g 香叶 3个
八角 2个 辣椒 花椒 适量
冰糖 盐 酱油 胡椒 鸡精 醋 料酒

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

锅里放水 加入姜片 八角 香叶 辣椒和花椒把五花肉放进去 加入料酒和盐 煮15分钟左右

步骤2

捞出五花肉 沥干 锅里放油 加入辣椒花椒 爆香 然后捞出来 只要油 加入冰糖 冰糖融化后把五花肉放入 翻炒 加入老抽，料酒，喜欢吃老点的 多炒一下。然后加水，盖上锅盖。20分钟后开盖，收汁 起锅前加入胡椒 鸡精 和醋 然后就好啦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 zzddllxx 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁

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