小艺家的手撕包菜

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小艺家的手撕包菜的用料

牛心白（买泡泡的那种，不要选摸起来铁铁的) 一朵 香肠或者油渣 适量
生姜 泡椒(干海椒) 小青椒 花椒 蒜 适量

小艺家的手撕包菜的做法

小艺家的手撕包菜的做法图解1

步骤1

手撕包菜先撕成条状 洗净放菜篮里
小艺家的手撕包菜的做法图解2

步骤2

香肠切片放入盘里 备用
小艺家的手撕包菜的做法图解3

步骤3

姜片 蒜块 花椒 干海椒 泡椒(我家爱吃榨菜，所以未用泡椒，自己口味决定)
小艺家的手撕包菜的做法图解4

步骤4

油倒入锅里不要太多，因为是炒素菜。油开之后倒入之前已备好的姜、蒜、花椒、泡椒、小青椒翻炒。闻到香味之后倒入香肠，翻炒四次。倒入包菜，翻炒五次。
小艺家的手撕包菜的做法图解5

步骤5

抓紧时间放盐
小艺家的手撕包菜的做法图解6

步骤6

放鸡精
小艺家的手撕包菜的做法图解7

步骤7

没有高汤就掺清水，不要太多，不然就是煮的包菜了
小艺家的手撕包菜的做法图解8

步骤8

掺水翻炒一会儿，看自己喜欢吃的生熟程度起锅入盘，个人建议青色的包菜比较爽口。太好吃了～

小艺家的手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 苦瓜小艺 编写，未经授权不得转载

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