开胃菜【酸菜炖鸡】

2.3万 浏览 173 收藏
收藏
噜仔
噜仔
＋ 关注

特别喜欢吃酸菜，酸菜做的东西，我都爱吃(∩_∩)

开胃菜【酸菜炖鸡】的用料

土鸡（我选用的是鸡腿肉） 两根 酸菜 适量
葱姜蒜（辣椒） 适量 盐，鸡精（味精），料酒，胡椒粉，香油，糖 适量

开胃菜【酸菜炖鸡】的做法

开胃菜【酸菜炖鸡】的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨去皮切块，冷水下锅煮会去血水，洗净沥干水份，。 酸菜洗干净拧干水分。
开胃菜【酸菜炖鸡】的做法图解2

步骤2

锅下一点点油把鸡皮煎出香味，再把葱姜蒜（辣椒）放进去爆香？。
开胃菜【酸菜炖鸡】的做法图解3

步骤3

然后就把准备好的鸡肉倒进去一起翻炒一会。
开胃菜【酸菜炖鸡】的做法图解4

步骤4

鸡肉微黄结实，就把酸菜倒下，放鸡精，糖，香油，料酒翻炒均匀。
开胃菜【酸菜炖鸡】的做法图解5

步骤5

下水没过鸡肉大火烧开，转中火慢慢开始炖(∩_∩)中间可以适当翻炒几下。等待30分钟～
开胃菜【酸菜炖鸡】的做法图解6

步骤6

将将将～时间差不多了，试下味，不够味的在放盐，我是没下的因为酸菜本身就很咸的 最后放胡椒粉炒匀大火收汁就好啦(∩_∩)！

开胃菜【酸菜炖鸡】的烹饪技巧

煎鸡皮的时候要小心，油会跑出来，用锅盖挡挡哈(∩_∩)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 噜仔 编写，未经授权不得转载

开胃菜【酸菜炖鸡】的其他做法更多

开胃菜【酸菜炖鸡】的全部作品更多

上传我做的这道菜

开胃菜【酸菜炖鸡】的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开胃菜【酸菜炖鸡】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 开胃菜【酸菜炖鸡】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活