干豆角焖五花肉

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晴晴宝宝贝
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五花软烂适口 干豆角饱吸肉汁 香菇孜然散发淡淡植物香料的芬芳 入口甜爽有嚼劲 油而不腻 下饭 浇面 夹馒头 诚为人间美味

干豆角焖五花肉的用料

上好五花肉 500g 干豆角 500g
小香菇 200g 料酒 1勺
孜然 15g 干辣椒面 15g
芝麻油 20g 盐 10g
蚝油 10g 老姜 15g
生抽 20g 龙牌酱油 20g
冰糖 20g

干豆角焖五花肉的做法

干豆角焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉改刀小方丁 肥瘦兼顾 生粉 生抽 酱油 料酒 植物油 芝麻油 孜然 干辣椒粉拌匀 腌制入味
干豆角焖五花肉的做法图解2

步骤2

干豆角洗净泡开 小香菇洗净 挤干水份 姜切片 放盐 均匀揉散
干豆角焖五花肉的做法图解3

步骤3

锅内倒油 入五花肉 姜片 爆香 下冰糖 料酒 酱油 入味 上色
干豆角焖五花肉的做法图解4

步骤4

五花肉烧五成熟 铲出
干豆角焖五花肉的做法图解5

步骤5

锅内稍留油 入干豆角 香菇 煸炒干水分 初步吸油
干豆角焖五花肉的做法图解6

步骤6

盛出干豆角 将五花肉扣在上面 上笼蒸二十分钟入味即可 高压锅约十五分钟 呵呵呵 甩开牓子吃肉吧 照片全系手拍 欢迎转发

干豆角焖五花肉的烹饪技巧

全程中小火 急不得 慢慢将肉汁喂到干豆角里 肉不柴 豆不烂 才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 晴晴宝宝贝 编写，未经授权不得转载

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