自制肠粉

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外面吃的不放心，那就自己动手做美味又营养早餐～～肠粉

自制肠粉的用料

粘米粉 100g 玉米淀粉 40g
澄面 40g 酱油 适量
沙茶酱 适量 鸡蛋 2个
香葱 少量 大蒜 4颗
水 少量

自制肠粉的做法

自制肠粉的做法图解1

步骤1

热锅下油，爆香大蒜，加一勺子沙茶酱,少量糖和水，烧开了后，就成了沙茶酱汁
自制肠粉的做法图解2

步骤2

这次我做了二种酱汁：沙茶酱和普通酱油酱汁，酱油酱油汁里加了一点鸡粉和糖，以便更加提鲜
自制肠粉的做法图解3

步骤3

肉末是昨天晚上剁好(加些油、盐、生粉、酒、鸡粉等腌一下)
自制肠粉的做法图解4

步骤4

按照份量准备粉和水(水要400克，份量那里忘记写清楚)，搅拌均匀成粉浆
自制肠粉的做法图解5

步骤5

粉浆已拌好
自制肠粉的做法图解6

步骤6

锅要多放些水烧开(水多蒸气才多，肠粉才易熟)，准备二个大盘子(二盘轮流上锅，这样子又快又不至于浪费液化气)，刷一层油，一大勺子粉浆，放一些肉末和鸡蛋，
自制肠粉的做法图解7

步骤7

三分钟就好了
自制肠粉的做法图解8

步骤8

慢慢用铲子，卷起来
自制肠粉的做法图解9

步骤9

淋上自己爱吃的酱汁,就可以马上享受这美味肠粉了(我个人喜欢沙茶酱多些)

自制肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 轩轩妈妈的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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