家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱

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叶子的小厨
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有幸得到利仁电火锅DHG-263A产品的试用，拆开产品立即让我对这个产品爱不释手，做了个苦瓜酿肉后，既然有了火锅，赶紧就来做个家庭涮肉，自己在家吃涮肉，干净卫生，非常不错哟...... 这是一款非常不错的多功能锅，锅体是不沾的，平底的，煎炒都非常方便，设有手动拧的五个档位调节火力，感觉比那些触摸式的好多了，锅本身分量很沉，锅身厚；底部有橡胶防滑垫，非常稳固；手柄防烫很舒适；探针式电源线；可视玻璃盖，还可以直立；断电后可以直接用水冲洗，但是不宜时间太长哈；烧水速度非常快，炒菜的时候受热很均匀，非常好的一款多功能锅。 下面来分享今天这个家庭涮羊肉火锅吧......

羊肉火锅的用料

羊肉片 1000克 土豆 一个
蒿子秆 500克 油麦菜 500克
干海带 100克 干粉条 100克
干木耳 50克 芝麻酱 半碗
泡椒 6个 泡姜 两块
泡蒜 一个 自制辣豆瓣酱 一勺
盐 5克 红枣 6颗
枸杞 20粒 花椒 20粒
小葱 一颗 大葱 一段

羊肉火锅的做法

家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

大葱切成段、泡姜切成厚片
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

海带、粉条、木耳提前泡发好
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

电火锅里加入适量油，加入自制辣豆瓣酱、花椒，炒香
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

加入泡姜、泡蒜、炒香
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞，盐
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

将火力调到“5”，很快就烧开了
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

然后调到“3”，熬半个小时，让汤汁充分入味
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始涮吧
家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱的做法图解11

步骤11

配着芝麻酱，非常好吃

羊肉火锅的烹饪技巧

一、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料，根据自己的口味来吧，我做的这个只有一点点辣，汤可以喝的； 二、水尽量多放点，熬的时间长汤月入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 无水印 下酒菜 亲友聚餐 电火锅

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