一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)

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一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的用料

豉汁鱼头材料 鱼头 1个
蒜蓉 适量 姜末 适量
柱侯酱和生抽 1勺 花生油 适量
豆豉 适量 芹蒜鱼片的材料
鱼身 盐 适量
生粉 适量 姜片 适量
蒜蓉 适量 香芹 1棵
蒜苗 2棵 蕃茄鱼尾汤
鱼尾和鱼骨 蕃茄 2个
芹菜粒 适量 胡椒粉 适量

一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法

一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，放碟上
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解2

步骤2

把豆豉剁碎，跟其它调味料拌一起
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解3

步骤3

将豉汁铺在鱼上，锅水开了，放进去蒸10左右
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解4

步骤4

豉汁鱼头
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解5

步骤5

鱼身切成簿片，用油盐和生粉腌一下
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解6

步骤6

芹蒜姜蒜切好备用
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解7

步骤7

锅中放少许油，把鱼片放去煎
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄，把姜和蒜蓉放下去爆
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解9

步骤9

芹蒜放下去，浇上生抽，翻炒一下，就可以出锅了
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解10

步骤10

芹蒜鱼片
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解11

步骤11

蕃茄，鱼骨，姜，切好
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解12

步骤12

鱼骨放进锅中煎至微黄，装起，锅中留油
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解13

步骤13

蕃茄放进锅中翻炒至软，可以用铲压烂
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解14

步骤14

加热水，把鱼块和姜片放进去煮，煮好放盐，胡椒粉和芹菜粒
一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的做法图解15

步骤15

蕃茄鱼尾汤

一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)的烹饪技巧


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创建时间:2014-09-08

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