卤味鸡爪

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卤味鸡爪的用料

鸡爪 1斤 八角，麻椒，红辣椒 适量，根据口味
桂皮，香叶，姜，葱蒜 适量 老抽 两匙
白糖 一匙 料酒 适量

卤味鸡爪的做法

步骤1

热锅加入适量油，待油热后，加入白糖，直到冒白泡

步骤2

2，倒入鸡爪（提前用热水焯5分钟），翻炒，

步骤3

3.翻炒均匀后，加入各种辅料，葱姜蒜，辣椒麻椒八角料酒，翻炒两分钟，出味后，倒入料酒和老抽，继续翻炒，接着倒入适量热。，
卤味鸡爪的做法图解4

步骤4

热水要盖住鸡爪，加入适量食盐，开始小火炖，直到水剩少量时，大火收汁即可

卤味鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

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