番茄土豆炖牛腩

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右岸水鱼
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番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 3个
土豆 2个 八角，花椒，生抽，桂皮，干辣椒，盐，生姜，料酒

番茄土豆炖牛腩的做法

步骤1

牛腩洗净，泡出血水。锅中加水烧开后，将牛腩放入抄水，加生姜和料酒去腥。待血水出沫后捞出牛腩。

步骤2

锅里放油，小火放花椒进去炸成花椒油，花椒捞出不用。

步骤3

油中加入八角，桂皮，干辣椒和牛肉炒，然后放入番茄炒一分钟左右，加水煮开。煮开后，加入生抽调味，盖上锅盖转小火炖煮大概45分钟。

步骤4

土豆切块继续炖20分钟左右，捞出番茄，收汁并加点香葱即可。

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 右岸水鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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