肥牛饭

精品
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特别感谢豆果这个大家庭的family day 让我认识了很多小伙伴,也学得了不少的东西。一直以来很喜欢烘焙,最近一直常常对自己说烘焙勿忘初心,烘焙始于好奇终于兴趣。嗯嗯,好像有点罗嗦了。小长假不用值班一直忙碌的赶制月饼,吃饭大事也不能凑合,一人食快手饭,更要营养健康。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

肥牛饭的用料

肥牛 100g 洋葱 半个
100ml 米饭 1碗
胡萝卜 30g 适量
味淋 5ml 生抽 20ml
5g

肥牛饭的做法

肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

所有的原料准备好,洋葱切丝,胡萝卜切薄片,糖,味淋,生抽放在小碗里,搅拌均匀让糖尽量融化
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

肥牛我直接买的现成的
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

锅烧热,放底油
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

油稍微热放入胡萝卜片翻炒
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

翻炒几下后放入洋葱丝
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

继续翻炒后放入肥牛片,倒入调味料翻炒一分钟
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

加水煮2分钟,关火
肥牛饭#十二道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

选稍大的碗盛上米饭,将炒好的牛肉铺在米饭是即可

肥牛饭的烹饪技巧

汤汁不用收的太干,要留一些拌米饭才好吃。 牛肉非常好熟,不要煮时间太长,一直是中火炒制的。 买不到味淋可以用米酒代替,或者不放,味道会差一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-08

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