朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆

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紫雨爱美丽
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小时候，妈妈做给我们吃，又当菜又当饭，非常朴实的家常菜，离家多年，记忆中的味道，试着做出来，没有任何噱头，平淡无奇，却包含着我童年最美的回忆

朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的用料

豇豆 适量 面粉 适量
盐 适量 蒜 适量
鸡精 适量 油 适量

朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法

朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解1

步骤1

长豇豆洗净稍晾一会，个人感觉稍微老一点的更好吃
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解2

步骤2

切成大概3厘米的小段
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解3

步骤3

倒入适量面粉拌匀
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解4

步骤4

上冷水锅蒸10分钟
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解5

步骤5

在加入适量面粉拌匀，蒸5分钟，豇豆熟透变软，取出待用
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解6

步骤6

炒锅倒比炒菜稍多点油烧热炸香花椒和八角，然后把花椒八角捞出来
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解7

步骤7

大蒜拍扁切碎，放油里炒香，如果喜欢吃辣的可以在放点辣椒粉
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解8

步骤8

倒入蒸好的豇豆，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀
朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的做法图解9

步骤9

我不会拍好看的照片，没有漂亮的盘子，只爱这记忆中妈妈的味道……

朴实无华妈妈菜—粉蒸豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 紫雨爱美丽 编写，未经授权不得转载

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