黄桃酸奶慕斯

精品
22.7万 浏览 3240 收藏
收藏
乐乐与悠悠
乐乐与悠悠
＋ 关注

黄桃酸奶慕斯的用料

黄桃罐头 一听 原味酸奶 110g
淡奶油 200g 消化饼 80g
黄油 35g 吉利丁片 2.5片
细砂糖 20g

黄桃酸奶慕斯的做法

黄桃酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

所有材料
黄桃酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化，消化饼用擀面杖擀成粉末状，搅拌均匀。
黄桃酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

倒入6寸蛋糕模，压实，作蛋糕底。
黄桃酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

黄桃三块，加少许罐头汁，打成泥，与酸奶混合，总重210g左右。加入砂糖，慢慢搅拌至糖融化。
黄桃酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

2片吉利丁片于70g水中泡软。
黄桃酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

隔水融化至无颗粒。
黄桃酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片液冷却后加入酸奶黄桃糊拌匀。淡奶油稍打发至可出现划痕。打发的奶油加入酸奶黄桃糊，拌匀。
黄桃酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕模，放冰箱冷藏。
黄桃酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

3小时左右拿出，黄桃酸奶部分大体凝固。取一块黄桃切碎，拼成喜欢的形状。0.5片吉利丁片于25g水中融化，与65g罐头汁混合，轻轻淋在蛋糕表面，作有黄桃果肉嵌入的镜面。（因为如果作0.5cm厚的镜面，6寸直径，所需液体约90ml）
黄桃酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

再次放入冰箱，冷藏至凝固即可上桌。

黄桃酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 乐乐与悠悠 编写，未经授权不得转载

黄桃酸奶慕斯的其他做法更多

黄桃酸奶慕斯的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄桃酸奶慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄桃酸奶慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 黄桃酸奶慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活