扇贝炒韭苔——利仁电火锅试用菜谱之炒

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万德福小姐
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火锅的用料

扇贝肉 2-3两 韭苔 一小把
盐 适量 海鲜酱油 适量
糖 1克

火锅的做法

扇贝炒韭苔——利仁电火锅试用菜谱之炒的做法图解1

步骤1

洗干净扇贝，摘除屎包和黑线 之后放在水里旋转水流 将里面的沙子都清洗出去 韭台 洗干净切成小段
扇贝炒韭苔——利仁电火锅试用菜谱之炒的做法图解2

步骤2

心得：使用这个锅炒菜的时候 最好也放在灶台上，因为可以用抽油烟机把烟抽走 3档热锅，放油~调至2档，放入扇贝煸炒出汤汁后放入韭苔煸炒，时间不要过长，否则韭苔软了会有臭韭菜味道。
扇贝炒韭苔——利仁电火锅试用菜谱之炒的做法图解3

步骤3

出锅前放入一点点酱油上色，一点点糖提鲜，放上盐。也可适当淋一点香油（不喜欢香油味道的可以不放）就盛盘即可

火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 万德福小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炒 香 利仁

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