香辣蟹

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皮皮ka
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香辣蟹的用料

海蟹 2只 大葱 一根
姜片 五片 辣椒 适量
花椒(麻椒) 适量 料酒 1大勺
生抽 2大勺 白糖 2大勺
盐 适量 水淀粉 1小碗

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

海蟹洗净用刷子刷干净，剁成块备用
香辣蟹的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，辣椒，花椒(喜欢麻点的可以用麻椒)备用
香辣蟹的做法图解3

步骤3

锅内放入适量食用油，小火炸制花椒。待油稍稍冒烟时放入姜片，辣椒。
香辣蟹的做法图解4

步骤4

辣椒微微变色后放入螃蟹，葱段。随后烹入料酒，随后放入酱油，盐，糖。炒制八成熟时放入水淀粉，继续炒制。
香辣蟹的做法图解5

步骤5

随后装盘。

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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