炒年糕

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炒年糕的用料

主料：
米条（年糕） 150克 洋葱 50克
青椒 50克 西葫芦 80克
调味料：
辣椒酱 30克 米条汤 40ml
油 15ml 糖 3克
盐 2克 牛肉粉 3克
芝麻 3克

炒年糕的做法

炒年糕的做法图解1

步骤1

将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条切两半。
炒年糕的做法图解2

步骤2

小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连。
炒年糕的做法图解3

步骤3

捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀。
炒年糕的做法图解4

步骤4

平底锅加点油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀，将稀释的辣椒酱倒入。
炒年糕的做法图解5

步骤5

放牛肉粉、盐和糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上芝麻即可关火。

炒年糕的烹饪技巧

***米条就是细条状的年糕。 ***辣椒酱是韩式的那种，比较偏甜，辣味也不算太重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载

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