香菇蒸鳕鱼

精品
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食材清单

鳕鱼 250g 香菇1大朵 1大朵
料酒
白糖 蒸鱼豉油
小米椒
小葱

烹饪步骤

香菇蒸鳕鱼的做法图解1

步骤1

把姜,葱切段放进盘子中间。
香菇蒸鳕鱼的做法图解2

步骤2

鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片。
香菇蒸鳕鱼的做法图解3

步骤3

把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。
香菇蒸鳕鱼的做法图解4

步骤4

入开水锅,大火蒸7.8分钟关火,撒上小米椒碎,葱花,淋上香油或是浇上热油即可。

小贴士

鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的。挑选冰薄,鳕鱼块圆润,肉质较厚的即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-11 14:05:54

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