红烧肉塌鱼《比目鱼》

精品
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这鱼我们这里叫肉塌鱼,超市叫舌头鱼,有的地方叫比目鱼等等,总而言之有好多叫法,我还是按照自己的方言叫吧…

红烧肉塌鱼的用料

肉塌鱼 1条 少量
少量 几片
干红辣椒 3个 美味鲜酱油 少量
少量 葱花 少量

红烧肉塌鱼的做法

红烧肉塌鱼《比目鱼》的做法图解1

步骤1

鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上 。
红烧肉塌鱼《比目鱼》的做法图解2

步骤2

腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好 。
红烧肉塌鱼《比目鱼》的做法图解3

步骤3

将鱼两面煎黄 。
红烧肉塌鱼《比目鱼》的做法图解4

步骤4

放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成 。
红烧肉塌鱼《比目鱼》的做法图解5

步骤5

煮熟撒上葱花 。
红烧肉塌鱼《比目鱼》的做法图解6

步骤6

成功上盆开吃 。

红烧肉塌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-11

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