香菇~芹菜~猪肉饺子

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馨奇
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八月十五，第一次节日掌勺，紧张啊！但是，成果貌似不错，后来又自己调的酱汁，我们家吃饺子必须配酱汁，至少也要有醋才行╮(╯▽╰)╭，特别说明：我家饺子，造型比较独特，纯属地方包法(-.-)

饺子的用料

面粉 800g 肥瘦猪肉 450
芹菜 400g 香菇 200
青椒 2个 鸡蛋 1个
盐 2勺 大葱 1条
姜 1块 黑胡椒 1勺

饺子的做法

香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解1

步骤1

和面，揉好后放在一旁
香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解2

步骤2

型面的时间里调制馅料，猪肉剁成肉糜
香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解3

步骤3

香菇洗净泡发，水不要倒掉，将香菇、芹菜，青椒，葱姜切碎，加入肉馅中，此时把鸡蛋打进去，放胡椒粉，鸡精，饺子调料，拌匀
香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解4

步骤4

擀面皮……
香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解5

步骤5

包饺子，面皮做好后，在馅料中放盐，就可以包了！这造型，够威武吧！~\(≧▽≦)/~
香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解6

步骤6

煮饺子。我家喜欢煮着吃，其它蒸，炸，煎随个人口味啦~因为是生肉，所以要过两边凉水，水开两次就o啦
香菇~芹菜~猪肉饺子的做法图解7

步骤7

大功告成，饺子出锅，准备吃啦！

饺子的烹饪技巧

先和面，放在一旁在调馅料。调馅料别急着放盐，容易出水，最好切好面皮准备包之前再放，多少其实按照个人口味就行。想吃什么酱汁自己配，很开心啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 馨奇 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 主食 除夕 煮 香

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