戚风蛋糕详细攻略
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译,这款蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,常作为生日蛋糕底胚使用。制作方法与分蛋式海绵蛋糕相似。由于过程中的蛋白打发程度以及翻拌手法速度甚至烤焙温度时间都会极大地影响蛋糕成品,因此这款蛋糕虽为基础
戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-11
戚风蛋糕的其他做法更多
戚风蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 戚风蛋糕详细攻略
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活