卤牛肉凉片

4.6万 浏览 144 收藏
收藏
叶子2726
叶子2726
＋ 关注

表哥家必备菜，超级简单，懒人和上班族必备！

卤牛肉凉片的用料

牛蹄筋肉 500g 弯葱 适量
姜 适量 纯净水 适量
卤水汁 207ml一瓶

卤牛肉凉片的做法

卤牛肉凉片的做法图解1

步骤1

葱洗净切段，姜洗净切片，其他佐料可以根据个人喜好添加。
卤牛肉凉片的做法图解2

步骤2

购买卤水汁，我买的李锦记的还不错，锅中卤水于水混合，取出冷冻过的新鲜带筋牛肉没入卤水汁中，加盐适量，煮一个半小时最有，筷子能插入牛肉即可捞出放凉。
卤牛肉凉片的做法图解3

步骤3

尽量切薄而均匀。
卤牛肉凉片的做法图解4

步骤4

带筋的俗称“小转子”，好看又有嚼劲！
卤牛肉凉片的做法图解5

步骤5

加入佐料： 香菜芫续、酱油、醋、油辣、白糖适量，即可装盘上桌！哈哈！

卤牛肉凉片的烹饪技巧

1、牛肉买回来洗净后冰箱冷冻2小时，切的时候就不会散。2、卤水放入冰箱可以留在下次用成老卤水，也可以做凉米线凉面时淋上去很美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-12

©本菜谱的做法由 叶子2726 编写，未经授权不得转载

卤牛肉凉片的其他做法更多

卤牛肉凉片的全部作品

上传我做的这道菜

卤牛肉凉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤牛肉凉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 卤牛肉凉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活