摊饼

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苍山牧雪
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下午茶用

摊饼的用料

小麦面粉 100g 鸡蛋 3个
盐 1勺

摊饼的做法

步骤1

和面。倒入面粉，加水，和面。

步骤2

打鸡蛋。鸡蛋打入碗里，加适量食盐，打匀。

步骤3

把打好的鸡蛋倒去面里，混匀，水分调到用筷子粘面能流畅滴下即可。

步骤4

油入锅，烧好后，拿锅转一下，让锅壁上粘油。

步骤5

调小火，沿锅壁一圈倒面，面会慢慢流到锅底。

步骤6

等面变色，再反面。待面色变金黄时即可出锅。
摊饼的做法图解7

步骤7

馋了吧，小心烫啊！（PS：没想过要发，最后才照张照片，有时间再做，到时每一步都拍下。）

摊饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 苍山牧雪 编写，未经授权不得转载

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