红烧扒皮鱼

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晨晨宝贝228
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红烧扒皮鱼的用料

扒皮鱼 1条 生姜 1块
大葱 1颗 料酒 少量
酱油 适量 盐 适量

红烧扒皮鱼的做法

红烧扒皮鱼的做法图解1

步骤1

鱼一条，大葱生姜各适量，大葱切段，生姜切片备用。
红烧扒皮鱼的做法图解2

步骤2

炒锅中烧热后放油，放入葱段姜片翻炒。
红烧扒皮鱼的做法图解3

步骤3

放入鱼，文火稍微煎发黄。
红烧扒皮鱼的做法图解4

步骤4

煎至发黄后，放入一勺料酒去腥，一勺白糖提鲜，适量的酱油上色，再加入适量的开水
红烧扒皮鱼的做法图解5

步骤5

大火煮开后，改至小火焖十分钟左右。
红烧扒皮鱼的做法图解6

步骤6

加入少量的盐进行调味，最后再大火收汁即可。
红烧扒皮鱼的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

红烧扒皮鱼的烹饪技巧

喜欢吃辣椒的可以放些辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 晨晨宝贝228 编写，未经授权不得转载

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