美艳红曲米酒酿
精品
红曲米酒酿真真是女性的恩物啊,
酒酿本身就是补气养血之佳品,
再加上红曲米活血化瘀、健脾消食的功用,
就更加温中益气、补气养颜了,哈哈。
这个又是我当做试验来做的一个食物。
半个多月来,
我做了无数次,
每次配方和顺序都有调整,
每次都只做100克米,
虽说中间有两次浪费,
但现在终于可以拿出手了。
红曲米酒酿的做法
步骤8
在边做边学中, 突然发现, 红曲米已经是经过洗蒸晒干的熟米, 红曲米中本来就有对发酵有好处的红曲霉菌, 我将红曲米与糯米一块煮熟, 其实是把红曲米中的活菌给杀死了, 只取了个色,却失去了红曲米的功效。 所以改良后的方法, 就是将红曲米直接打碎, 因为用量每次不是很多, 就不用机打了, 我用窝窝一砸就细细的。红曲米酒酿的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-15
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