夹层马芬

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海豚座星云
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这款马芬是个意外的惊喜，我原本要用烤箱的，但等我准备好一切以后去开烤箱，我的天烤箱无论怎么弄都不亮，狂汗！最后只能用平底锅了！谁知道烤出来相当出色，完全不逊于烤箱，只是比较麻烦，要随时看火！ 等我弄完又去看烤箱，我终于想到一句台词来形容我的烤箱：“bitch is so bitch”

夹层马芬的用料

低筋面粉 250g 无盐黄油 250g
砂糖 150g 鸡蛋 4个
泡打粉 3g 小苏打 2g
柠檬皮 1个 香橙皮 1个
可可粉 25g 无盐黄油 10g
牛奶 50ml 奥利奥 1包

夹层马芬的做法

夹层马芬的做法图解1

步骤1

将黄油搅拌成泥，加入砂糖拌匀，然后加入磨碎的柠檬皮、香橙皮粉末。鸡蛋打散分多次加入黄油糊里，搅拌成泥状。低粉、泡打粉和小苏打过筛，加入黄油。
夹层马芬的做法图解2

步骤2

将10克黄油、可可粉、牛奶倒入另一个盆中拌匀。将步骤1中的面糊分一半出来加入有可可粉的盆里，拌匀成可可糊。
夹层马芬的做法图解3

步骤3

纸杯底放一块奥利奥然后加一层面糊，再放一块奥利奥再加一层面糊，最后加一层巧克力面糊即可。
夹层马芬的做法图解4

步骤4

锅底加油纸，放上纸杯，加盖小火30-40分钟，注意观察，火一定要小！
夹层马芬的做法图解5

步骤5

切开就有好多层，很好看！

夹层马芬的烹饪技巧

火小是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 海豚座星云 编写，未经授权不得转载

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