香草天使蛋糕

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阿姿
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香草天使蛋糕的用料

蛋清 200克 细砂糖 120克
低筋面粉 65克 玉米淀粉 10克
盐 1克 香草精 适量

香草天使蛋糕的做法

香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解1

步骤1

将蛋清放入百惠龙卷风发泡搅拌器中，搅三圈至起大泡泡
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解2

步骤2

分三次加入砂糖不停搅动打发蛋白
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解3

步骤3

蛋白大致体积明显膨大，流动性变得非常缓慢几乎快要不流动的状态。特百惠龙卷风打蛋器的建议打蛋白量是4个，我的虽然量大，但也可以打发成功，还是很出乎意料的。
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解4

步骤4

在蛋白中加入香草籽精油，搅拌均匀
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，玉米淀粉和盐用刮到搅拌均匀
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解6

步骤6

将面糊倒入纸杯模具，要装满哦，烤箱预热至190度考20分钟左右
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解7

步骤7

出炉，还是很美貌的
香草天使蛋糕#特百惠龙卷风佳作#的做法图解8

步骤8

内部组织也是很可爱的

香草天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载

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