简单的凉拌银耳

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birdie小魔怪
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爽口开胃的一道小菜，冷藏后食用，味道更佳。

简单的凉拌银耳的用料

银耳 盐
大蒜 陈醋
香油 鸡精/味精

简单的凉拌银耳的做法

简单的凉拌银耳的做法图解1

步骤1

银耳泡发后，开水里汆烫2-4分钟后，捞起沥干水分，晾凉备用。
简单的凉拌银耳的做法图解2

步骤2

蒜瓣加少许盐，鸡精或味精。捣成蒜泥。
简单的凉拌银耳的做法图解3

步骤3

蒜泥里加适量陈醋，少许香油。与汆烫后的银耳拌匀。放凉或冷藏后食用，脆脆的，口感好极了！开吃吧！

简单的凉拌银耳的烹饪技巧

如果想要菜品颜色更好看，陈醋可以改为白醋。但个人感觉陈醋口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 birdie小魔怪 编写，未经授权不得转载

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