意大利风番茄酱

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粉红色长耳兔Elaine
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这个酱是我研究了很久才做出来的万能番茄酱！可以适用于意大利面，海鲜，汤等等。虽然是意大利风的番茄酱，但是我相信大家一定会爱上它的。我以后会用这个番茄酱做一些省事便宜简单的料理与大家分享。;-)

意大利风番茄酱的用料

白洋葱 1个 番茄 2个
柠檬 半个 盐 5g
糖 15g 橄榄油 25ml
植物油 15ml 意大利混合香料 适量
白胡椒 适量

意大利风番茄酱的做法

意大利风番茄酱的做法图解1

步骤1

1个番茄，1个洋葱切丁（我的柠檬是放在冰箱里有三天了，把最外一层切掉,如果是新鲜的柠檬就不用这样咯）
意大利风番茄酱的做法图解2

步骤2

一个番茄，切大块加100ml的水，打碎成番茄汁
意大利风番茄酱的做法图解3

步骤3

马赛克调料→_→植物油，橄榄油，盐，白胡椒，意大利混合香料(我这个叫披萨香料，国内是叫意大利混合香料）
意大利风番茄酱的做法图解4

步骤4

柠檬去皮，果肉切丁(柠檬皮可以放到冰箱里，做清新剂）
意大利风番茄酱的做法图解5

步骤5

砂糖，我这里没有绵白糖，如果是用白糖的，请减量
意大利风番茄酱的做法图解6

步骤6

锅里放入25ml橄榄油15ml植物油，炒香洋葱后炒番茄丁
意大利风番茄酱的做法图解7

步骤7

加入之前打碎的番茄汁
意大利风番茄酱的做法图解8

步骤8

加入砂糖和柠檬丁，炒到图中状态放香料。我加入了大概10g，吃不习惯可以减量哦！关火

意大利风番茄酱的烹饪技巧

意大利混合香料在超市的进口调料区有卖，这个是已经混合好的脱水香料，虽然没有新鲜的好吃但是方便，省钱。大概一瓶售价在15元左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 家常味 酸咸

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