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酱香拌饭酱
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天热的难受，做饭是个最让人头疼的事情，可人总是要吃饭滴，很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭吃吧！做一锅米饭，拌着这个肉酱吃饭既省时又省事，不会有在厨房被热晕的风险所费时间不多就有热腾腾香喷喷的一碗酱料可以拌饭吃，非常适合忙碌的都市人，和夏天不愿意做饭的人哦！
拌饭酱的做法
步骤1
准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻
步骤2
洋葱切成小丁待用
步骤3
生姜切末
步骤4
准备酱料：黄豆酱，柱候酱，韩国辣酱，
步骤5
起油锅烧热
步骤6
倒入腌好的肉丁煸炒
步骤7
炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
步骤8
加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味
步骤9
再放入一大勺五香粉
步骤10
兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐
步骤11
一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠。拌饭酱的烹饪技巧
1.各种酱料都是有咸味的，所以放盐时要少量
2.腌渍时间要超过30分钟。最好现做现吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保质期3天，冷冻一个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-09-17
©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
心清似水淡若云
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