凉拌木耳

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凉拌木耳的用料

干木耳 50g 红辣椒 1个
小米椒 3个 大蒜 数瓣
香菜 1颗 菜油 100g
花椒、辣椒面 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

木耳用清水浸泡1小时，泡发至木耳体积变大，再把木耳每片依次洗净。
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开，把洗净的木耳倒入锅中煮熟
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

把煮熟的木耳捞起沥水备用
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

锅热倒入菜油烧熟冒微烟立即关火，待油温稍凉会倒入装有花椒、辣椒面的碗中，辣椒油就制作好了，待冷却后备用。
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

配料洗净切好备用。
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

把沥干水的木耳倒入较大的容器中，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、醋、配料、辣椒油一起搅拌均匀至木耳入味。

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 7-17岁 午餐 晚餐

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