鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一

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很开心也很感谢豆果让我可以获得这次利仁电火锅的试用机会。拿到之后，小心打开。外观很精美，漆面也很棒。大小适中，家里6个人以内的聚会都很合用。 火力分五档，适合各种料理。可直立的玻璃盖方便实用。不粘涂层，刷起来真心省时省力。 鲍鱼粥，平时我一般都是用搪瓷锅在炉火上慢慢熬，因为怕溢出来和糊底要一直守在灶台前，不停搅拌调整火力。有了利仁就不同了，调好火力档，一切就交给它就可以了。 鲍鱼滋补佳品，买好的小鲍鱼处理干净，清清爽爽的一碗粥，赞

鲍鱼粥的用料

鲍鱼 2个 大米 40g
黄小米 30g 黑小米 30g
生菜 3片 葱 适量
姜 适量 食盐 适量
芝麻油 1小勺 清水 适量
料酒 适量 酱油 1小勺

鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解1

步骤1

准备好三色米
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解2

步骤2

淘洗好三色米
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解3

步骤3

鲍鱼事先处理干净，清水浸泡
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解4

步骤4

鲍鱼切薄片
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解5

步骤5

用少许料酒抓匀鲍鱼片，去腥腌渍片刻
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解6

步骤6

切姜丝
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解7

步骤7

切葱花
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解8

步骤8

生菜洗净切丝
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解9

步骤9

将三色米放入利仁电火锅，加入足量清水
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解10

步骤10

调整到5档火力，大火煮开
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解11

步骤11

煮开后，调整到2档火力，小火熬煮
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解12

步骤12

撇去浮沫
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解13

步骤13

米汤收浓后，稍作搅拌
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解14

步骤14

加入鲍鱼片搅拌均匀
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解15

步骤15

加入姜丝
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解16

步骤16

加入酱油，香油，和适量食盐拌匀
鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一的做法图解17

步骤17

最后加入生菜丝和葱花即可

鲍鱼粥的烹饪技巧

1.因为做的是两人份，所以米量不多，如果人多可以加倍 2.鲍鱼因为买的是新鲜小活鲍，所以要处理干净 3.鲍鱼切薄片，稍微烫一烫就熟了 4.料酒腌制不能省略，去腥 5.利仁电火锅可以调节火力，煮沸后，转2档，小火慢慢熬煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 咸鲜 煮 早餐 主食

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