番茄土豆滚红杉鱼

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不知是因为台风还是真有秋意，总之不再酷热。这是前些时候做的开胃汤饮，都把它忘了~~ 中医认为番茄性平味甘酸，具胡清热平肝、补血养血和增进食欲的功效；番茄不宜长时间烧煮，以避免维生素C的丢失，所以在暑天用于滚汤最合适。土豆最大的特点是脂肪含量低，但维生素C的含量却高于胡萝卜，镁和钾的含量高，营养丰富；中医认为它有补气健脾、补血强肾的功用。红杉鱼为养阴、益气、健胃的海鱼，而且气味鲜美香嫩。这些材料一起滚汤，是暑热时清热消暑、滋阴补气、益胃健脾的滋补汤饮。

番茄土豆滚红杉鱼的用料

番茄 2个 土豆 1个
红杉鱼 200克 姜 2片
盐

番茄土豆滚红杉鱼的做法

番茄土豆滚红杉鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料；
番茄土豆滚红杉鱼的做法图解2

步骤2

红杉鱼杀干净；
番茄土豆滚红杉鱼的做法图解3

步骤3

番茄切块；
番茄土豆滚红杉鱼的做法图解4

步骤4

土豆去皮切块；
番茄土豆滚红杉鱼的做法图解5

步骤5

锅中加水3碗，加入土豆和姜片，大火烧开；
番茄土豆滚红杉鱼的做法图解6

步骤6

下番茄块，再大火烧开；
番茄土豆滚红杉鱼的做法图解7

步骤7

下红杉鱼，滚至刚刚熟，加盐调味即可。

番茄土豆滚红杉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 煲 午餐 晚餐

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